Cursuri online de Cofetărie
sapori.online
sapori.online
curs online
Prăjituri Clasice
doar 49€ 79€
În acest curs vei descoperi 5 prăjituri reinterpretate, inspirate din rețetele clasice ale Europei Centrale și de Est: Medovik, Esterházy, Sacher, Kiev și Gingășie. Sunt rețete cu istorie, iubite de generații întregi, pe care le-am adus într-o formă modernă, adaptată cerințelor actuale din cofetărie.
01
Prăjitura Esterhazy
cu Praliné
cu Praliné
- Blat cu nuci
- Mousseline Praline
- Ganache Praline
- Foi cu miere
- Cremeux de fistic
- Coulis de afine
- Ganache bătut de fistic (decor)
Prăjitura Medovik
cu Fistic și Afine
cu Fistic și Afine
02
03
Prajitura Gingășie
Lămâie și Zmeură
Lămâie și Zmeură
- Foi cu miere și smântână
- Cremeux de lămâie
- Coulis de zmeură
- Bezea (pentru decor)
- Blat Sacher
- Cremeux de ciocolată neagră
- Coulis de caise
- Mousse de ciocolată neagră
- Glazură de ciocolată neagră
Prăjitura Sacher
cu ciocolată neagră
cu ciocolată neagră
04
05
Prăjitura Kiev cu ciocolată neagră
- Blat crocant cu alune
- Ganache cu ciocolată neagră și coniac
- Ganache bătut de ciocolată neagră (decor)
Ustensile și echipamente de care vei avea nevoie la curs!
ustensile și utilaje
- Cuptor. Pentru coacere nu aveți nevoie de un cuptor profesional, este potrivit și cel de casă.
- Mixerul planetar este obligatoriu pentru majoritatea rețetelor din curs.
- Cântar electronic. Toate ingredientele se cântăresc cu exactitate.
- Termometru cu ac/fir sau infraroșu pentru a măsura temperatura lichidelor, emulsiilor, inserțiilor.
- Blender
- Spatule din silicon
- Tel din inox
- Sucitor
- Folie de plastic
- Hârtie de copt
- Poșuri
- Duiuri
- Cuptor
- Cuptor cu microunde
*Restul ustensilelor se găsesc cu ușurință în orice bucătărie
EUGEN URSU
trainer
Mă numesc Eugen Ursu, sunt Patiser Chocolatier Brutar în Geneva, Elveția, și sunt fericit că împărtășesc cu voi aceeași dragoste pentru deserturi.
Drumul profesional l-am început în 2008 și continuă până în prezent, pornind de la liceul profesional și ajungând la renumita școală a lui “DUCASE” din Franța.
De-a lungul anilor, am avut ocazia să lucrez cu chefi renumiți precum Hans Ovando, Luc Debove, Stéphane Leroux, Paul Occhipinti, Yann Sabot. Am reușit să acumulez o gamă mare de cunoștințe în acest domeniu și am ajuns în momentul în care sunt gata să împart cu voi micile secrete ale acestei meserii.
Abia aștept să ne cunoaștem și să gătim împreună!
Drumul profesional l-am început în 2008 și continuă până în prezent, pornind de la liceul profesional și ajungând la renumita școală a lui “DUCASE” din Franța.
De-a lungul anilor, am avut ocazia să lucrez cu chefi renumiți precum Hans Ovando, Luc Debove, Stéphane Leroux, Paul Occhipinti, Yann Sabot. Am reușit să acumulez o gamă mare de cunoștințe în acest domeniu și am ajuns în momentul în care sunt gata să împart cu voi micile secrete ale acestei meserii.
Abia aștept să ne cunoaștem și să gătim împreună!
EUGEN URSU
trainer
Mă numesc Eugen Ursu, sunt Patiser Chocolatier Brutar în Geneva, Elveția, și sunt fericit că împărtășesc cu voi aceeași dragoste pentru deserturi.
Drumul profesional l-am început în 2008 și continuă până în prezent, pornind de la liceul profesional și ajungând la renumita școală a lui “DUCASE” din Franța.
De-a lungul anilor, am avut ocazia să lucrez cu chefi renumiți precum Hans Ovando, Luc Debove, Stéphane Leroux, Paul Occhipinti, Yann Sabot. Am reușit să acumulez o gamă mare de cunoștințe în acest domeniu și am ajuns în momentul în care sunt gata să împart cu voi micile secrete ale acestei meserii.
Abia aștept să ne cunoaștem și să gătim împreună!
Drumul profesional l-am început în 2008 și continuă până în prezent, pornind de la liceul profesional și ajungând la renumita școală a lui “DUCASE” din Franța.
De-a lungul anilor, am avut ocazia să lucrez cu chefi renumiți precum Hans Ovando, Luc Debove, Stéphane Leroux, Paul Occhipinti, Yann Sabot. Am reușit să acumulez o gamă mare de cunoștințe în acest domeniu și am ajuns în momentul în care sunt gata să împart cu voi micile secrete ale acestei meserii.
Abia aștept să ne cunoaștem și să gătim împreună!
Ce primești după înregistrare?
După înregistrarea la Curs, vei primi acces la platforma noastră online, unde te așteaptă:
- 5 prajituri inspirate din cofetăria clasică
- 28 lecții video
- Decorarea prăjiturilor
- Suport de curs în PDF cu repere teoretice, rețetele complete și descrierea tehnicilor de lucru
- Acces în chatul comun pe WhatsApp cu participanții și trainerul
- Suport tehnic din partea echipei
- Acces la platforma de instruire din orice colț al lumii, 24/7, timp de 1 an
Ofertă limitată!
Înregistrează-te până la Crăciun
și beneficiază de PREȚ CU REDUCERE!
zile
ore
minute
secunde
Înscrie-te la Curs, doar 49€
Pentru a da start inregistrarii, indica mai jos un numar de contact!
Vei fi redirecționat pe WhtasApp pentru a începe înregistrarea!
PREȚUL CURSULUI
79€
49€
Ai acces la curs imediat după înregistrare!
OFERTĂ LIMITATĂ!!!
Întrebări frecvente:
- Imediat după ce faci plata vei primi acces la platforma noastră de cursuri. Acolo te așteaptă Cursul care este format din lecții video + suportul de curs în PDF.
- Poți urmări lecțiile în ritmul tău, la orice oră, de pe orice dispozitiv, și poți reveni la ele de câte ori este nevoie.
- Ai acces 24/7, din orice colț al lumii, timp de 1 an. Totuși, deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Beneficiezi și de suport - primești răspuns la toate întrebările și feedbackul trainerului.
- Alege cursul dorit și dă click pe butonul Înscrie-te.
- Completează formularul de înregistrare cu numărul tău, după care vei primi un mesaj pe WhatsApp pentru a finaliza înregistrarea. Acolo vei putea afla mai multe detalii de la managerul nostru și vei primi detaliile de plată.
- Imediat după achitare vei primi acces la platforma noastră de cursuri.
- Avem disponibile 2 metode de plată:
- Transfer bancar
- Poți achita din orice țară, cu orice tip de card, în orice valută.
- Nu se percep comisioane sau taxe suplimentare!
- Toate cursurile noastre sunt în format video înregistrat, deci le poți urmări la orice oră, din orice colț al lumii, de pe orice dispozitiv și ori de câte ori dorești.
- Fiecare lecție este filmată profesionist. Conține întreg procesul și tehnicile de lucru, alături de comentariile trainerului.
- Ai acces la platforma de cursuri timp de 1 an din momentul înregistrării la curs.
- Dacă între timp te mai înregistrezi și la alte lecții, atunci accesul se prelungește cu încă 1 an de la ultima achiziție și ai acces în continuare și la cursurile mai vechi.
- Deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
- Dupa finalizarea cursului vei primi un certificat de participare în format PDF, dar acesta nu este acredidat.
- Pentru o diplomă acreditată va trebui să urmezi un curs offline, cu prezență fizică!
- Da, toate echipamentele și ingredientele necesare sunt menționate în descrierea cursului pe site. Mai multe informații vor fi valabile după plată. Vom explica totul în lecția introductivă de dinaintea începerii cursului.
- Apropo, în bucătăria ta ai deja 80% din ustensilele și ingredientele necesare pentru a crea deserturi spectaculoase acasă!
Bineînțeles!
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
Mulți dintre studenții noștri au alte joburi, avem în comunitate și mame care au grijă de copii și își fac timp pentru pasiunea lor. Cu toții au ales cofetăria ca hobby și sunt fericiți cu progresul pe care îl fac parcurgând cursurile noastre.
- Poți redescoperi cine ești explorând arta cofetăriei, și chiar să transformi această activitate într-un business profitabil.
Să nu-ți fie!
- Toate rețetele au fost testate de numeroase ori, iar PDF-urile și lecțiile video sunt foarte detaliate.
- De asemenea, trainerii noștri te vor ajuta dacă ai vreo problemă. Cu siguranță vei putea să faci deserturi delicioase imediat!
- Un curs online are avantajul că îți permite să gătești toate deserturile în propria bucătărie, cu echipamentele și ingredientele pe care le alegi fără grabă, luând în considerare prețul și calitatea acestora.
- Dacă nu ai înțeles unele tehnici sau pur și simplu ai uitat detalii importante, poți revedea lecțiile video ori de câte ori dorești.
- Trainerii noștri îți vor răspunde la întrebări pe parcursul întregului proces de învățare, nu doar când ești prezentă fizic, în sala de curs.
- Alegând un curs online, economisești timp și energie pentru că totul se întâmplă pe un dispozitiv. Nu este nevoie să călătorești sau să amâni lucruri importante din programul tău.
curs online de Prăjituri Clasice reinterpretate
- Vezi toate Cursurile disponibile pe platforma noastră!