curs online
Prăjituri Franțuzești
doar 79€

În cadrul acestui curs, vei prepara 7 rețete inspirate din cofetăria clasică franceză, dar reinterpretate într-o manieră modernă. Deși pot părea complexe la prima vedere, metoda de preparare a fost simplificată, astfel încât deserturile pot fi realizate și de începători.


Până la finalul cursului, vei obține peste 30 de tipuri de blaturi și inserții diferite pe care le vei putea folosi apoi pentru a-ți crea propriile prăjituri asortate!

Află cum e la curs ⟶
01
Opera de vișine
  • Pandișpan Joconde
  • Cremeux de cafea
  • Mousse de ciocolată cu lapte și cafea
  • Compote de vișine
02
Trois Chocolats
  • Blat Cookie
  • Blat Sacher
  • Mousse de ciocolată neagră
  • Mousse de ciocolată cu lapte
  • Mousse de ciocolată albă
  • Glazură de ciocolată neagră
  • Decor din ciocolată temperată
03
Framboisier
  • Pandișpan de fistic
  • Cremă fiartă de vanilie
  • Crema diplomat de vanilie
  • Ganache bătut pentru decor
  • Decorare
04
Plaisire Sucre
  • Pandișpan Dacquoise cu alune de pădure
  • Strat crocant cu praline
  • Ganache de ciocolată cu lapte
  • Ganache bătut de ciocolată cu lapte
  • Decor din ciocolată temperată
05
Millefeuille Exotic
  • Foietaj rapid
  • Cremeux de Vanilie
  • Ganache bătut de ciocolată albă
  • Cremă Chantilly
  • Compote Exotic
  • Asamblare verticlă
06
Royal Chocolat
  • Pandișpan Succes
  • Croustillant Praliné
  • Mousse de ciocolată neagră
  • Glazură de ciocolată neagră
  • Decorare
07
Mocha Cappuccino

  • Pandișpan Joconde
  • Cremeux de cafea
  • Mousse de ciocolată cu lapte și cafea
  • Ganache bătut de cafea
  • Decorare
Ustensile și echipamente de care vei avea nevoie la curs!
Obține acces nelimitat la peste 30 de cursuri și eBook-uri!
EUGEN URSU
trainer
Mă numesc Eugen Ursu, sunt Patiser Chocolatier Brutar în Geneva, Elveția, și sunt fericit că împărtășesc cu voi aceeași dragoste pentru deserturi.

Drumul profesional l-am început în 2008 și continuă până în prezent, pornind de la liceul profesional și ajungând la renumita școală a lui “DUCASE” din Franța.
De-a lungul anilor, am avut ocazia să lucrez cu chefi renumiți precum Hans Ovando, Luc Debove, Stéphane Leroux, Paul Occhipinti, Yann Sabot. Am reușit să acumulez o gamă mare de cunoștințe în acest domeniu și am ajuns în momentul în care sunt gata să împart cu voi micile secrete ale acestei meserii.

Abia aștept să ne cunoaștem și să gătim împreună!
EUGEN URSU
trainer
Mă numesc Eugen Ursu, sunt Patiser Chocolatier Brutar în Geneva, Elveția, și sunt fericit că împărtășesc cu voi aceeași dragoste pentru deserturi.

Drumul profesional l-am început în 2008 și continuă până în prezent, pornind de la liceul profesional și ajungând la renumita școală a lui “DUCASE” din Franța.
De-a lungul anilor, am avut ocazia să lucrez cu chefi renumiți precum Hans Ovando, Luc Debove, Stéphane Leroux, Paul Occhipinti, Yann Sabot. Am reușit să acumulez o gamă mare de cunoștințe în acest domeniu și am ajuns în momentul în care sunt gata să împart cu voi micile secrete ale acestei meserii.

Abia aștept să ne cunoaștem și să gătim împreună!
Ce primești după înregistrare?
După înregistrarea la Curs, vei primi acces la platforma noastră online, unde te așteaptă:
  • 7 prajituri inspirate din cofetăria clasică franceză
  • 30+ rețete de pandișpanuri, mousse-uri și alte inserții
  • 43 lecții video
  • Decorarea prăjiturilor
  • Suport de curs în PDF cu repere teoretice, rețetele complete și descrierea tehnicilor de lucru
  • Acces în chatul comun pe WhatsApp cu participanții și trainerul
  • Suport tehnic din partea echipei
  • Acces la platforma de instruire din orice colț al lumii, 24/7, timp de 1 an
Ofertă limitată!
Înregistrează-te până la finalul zilei
și obține acces GRATUIT la MasterClass-ul ”Temperarea și Decor din ciocolată”!
zile
ore
minute
secunde
Certificat de participare
Nu este acreditat!
Întrebări frecvente:
  • Imediat după ce faci plata vei primi acces la platforma noastră de cursuri. Acolo te așteaptă Cursul care este format din lecții video + suportul de curs în PDF.
  • Poți urmări lecțiile în ritmul tău, la orice oră, de pe orice dispozitiv, și poți reveni la ele de câte ori este nevoie.
  • Ai acces 24/7, din orice colț al lumii, timp de 1 an. Totuși, deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
  • Beneficiezi și de suport - primești răspuns la toate întrebările și feedbackul trainerului.
PREȚUL CURSULUI
Recenzii
Ce spun elevii noștri?
curs online de Prăjituri Franțuzești
Vezi toate Cursurile disponibile pe platforma noastră!