Macarons cu bezea italiană
Curs online nivel avansat
49
80

În acest Curs, îți voi dezvălui secretul unor cochilii perfecte, create după metoda cu bezea italiană. Apoi, îți voi arăta cum se coc prin două modalități diferite. Pentru umplutură, am pregătit trei tipuri de umpluturi ce îți vor permite să experimentezi 8-10 rețete cu gust diferit și nemaipomenit de delicios.

Află cum e la curs ⟶
Ce înveți la Curs?
Am pregătit 2 lecții. Poți să le parcurgi atât pe ambele, cât și separat! Ai acces la cursul video imediat după înregistrare și parcurgi materia în ritmul tău.


Lecția 1. Cochilii
În această lecție, vei descoperi:
  • Cochilii de Macarons – metoda cu bezea italiană.
  • Cum pregătești o bezea italiană?
  • Două metode diferite de coacere.
  • Analiza celor mai frecvente greșeli.
_
Lecția 2. Umpluturi
În această lecție, vei descoperi:
  • Trei tipuri de umpluturi pe bază de ciocolată: Ganache de fructul pasiunii, Ganache de coacăză neagră și Ganache spumat.
  • Ce este o emulsie? Principii. Tehnica de pregătire.
  • Cristalizarea corectă a ganache-urilor.
_
BONUS 
+ 2 rețete de umpluturi (PDF)
Înscrie-te acum, fără să părăsești pagina și obține suplimentar cele 2 rețete de umpluturi: Ganache ciocolată & Ganache fistic!




_
Cum vei învăța?
1
Acces la platforma de cursuri online
Imediat după înregistrare, lecțiile te așteaptă în
contul personal de pe platforma noastră.
Ai acces la materiale 24/7, timp de 1 an.
2
Lecții în format video
Fiecare lecție este filmată profesionist. Conține întreg procesul și tehnicile de lucru, alături de comentariile trainerului. Poți privi înregistrarea de pe orice
dispozitiv, ori de câte ori dorești.
3
Suport de curs
Vei primi fiecare rețetă în format PDF, pentru a-ți fi
mai ușor să aprofundezi informațiile.
4
Acces în chatul comun
Pentru fiecare masterclass sau curs este creat un chat comun cu participanții și trainerul. Aici, poți adresa
orice întrebare și învăța din experiența altor
persoane pasionate de cofetărie.
5
Suport tehnic
Oricând ai nevoie, echipa noastră este disponibilă să
îți ofere suport și răspuns la întrebări.
6
Bonusuri și reduceri
Odată ce devii membru al comunității noastre, beneficiezi de bonusuri și reduceri la viitoarele programe de instruire.
Diana Ceachir
trainer
Sunt cofetar specializat în deserturi artizanale și voi fi trainerul tău! Din 2017, am reușit să revoluționez nu doar experiența personală, dar și a sute de oameni care au participat la cele peste 30 de masterclass-uri pe care le-am organizat alături de chefi de renume!
Diana Ceachir
trainer
Sunt cofetar specializat în deserturi artizanale și voi fi trainerul tău! Din 2017, am reușit să revoluționez nu doar experiența personală, dar și a sute de oameni care au participat la cele peste 30 de masterclass-uri pe care le-am organizat alături de chefi de renume!
Alătură-te celor câteva mii de profesioniști care
au avansat împreună cu noi!
Instruire online, fără să pleci de acasă și fără multă teorie.
Pune imediat în practică cele studiate, beneficiind de suportul trainerului.
Devino cofetar profesionist.


Câștigă bani din propria afacere cu deserturi artizanale.

Întrebări frecvente:
  • Imediat după ce faci plata vei primi acces la platforma noastră de cursuri. Acolo te așteaptă Cursul care este format din lecții video + suportul de curs în PDF.
  • Poți urmări lecțiile în ritmul tău, la orice oră, de pe orice dispozitiv, și poți reveni la ele de câte ori este nevoie.
  • Ai acces 24/7, din orice colț al lumii, timp de 1 an. Totuși, deși accesul la platformă este valabil doar 1 an, rețetele PDF pot fi descărcate și salvate pe dispozitivul personal.
  • Beneficiezi și de suport - primești răspuns la toate întrebările și feedbackul trainerului.
MasterClass online - Macarons cu bezea italiană
PREȚUL CURSULUI
Recenzii
Ce spun elevii noștri?
Vezi toate MasterClass-urile disponibile pe platforma noastră!